Benvenuti nel cuore pulsante di Olio Sarra, dove la passione per l’olivicoltura si fonde con la ricca eredità della terra del Sud Italia.

Chi siamo?

Siamo una piccola azienda a conduzione familiare, nata dall'amore e dalla dedizione di Giovanni Caggiano e dei suoi predecessori, che hanno saputo custodire e valorizzare un patrimonio inestimabile di ulivi secolari nelle colline incantate del Parco Nazionale del Cilento. Da oltre 40 anni, la nostra missione è stata chiara: produrre un olio extravergine di oliva biologico che sia non solo un condimento, ma un vero e proprio elisir di lunga vita, capace di raccontare la storia e le tradizioni di questa terra fertile e incontaminata.

La nostra storia

Tutto iniziò negli anni '80, quando i miei genitori decisero di investire in quello che sarebbe diventato il simbolo della nostra famiglia: l'uliveto. Da semplici contadini, si trasformarono in custodi di un sapere antico, quello dell'olivicoltura, che nei secoli ha plasmato il paesaggio e la cultura del nostro territorio. Io, Giovanni, cresciuto tra i filari di ulivi e le storie dei miei nonni, ho ereditato questa passione e, con orgoglio, continuo a portare avanti la tradizione, combinando le tecniche ancestrali con le innovazioni moderne per garantire un prodotto di eccellenza.

La nostra filosofia

In Olio Sarra, crediamo fermamente che la qualità di un prodotto nasca dal rispetto per la natura e dal lavoro armonioso dell'uomo. Per questo motivo, pratichiamo un'agricoltura biologica e sostenibile, senza l'uso di prodotti chimici, in perfetta simbiosi con l'ecosistema circostante. Le nostre olive, provenienti dalle varietà autoctone più pregiate, sono il frutto di un terroir unico, baciato dal sole e accarezzato dai venti del Mediterraneo, che conferisce al nostro olio quelle caratteristiche organolettiche inconfondibili: un gusto deciso, leggermente piccante, con note fruttate e un elevato contenuto di polifenoli.

Il nostro impegno

In Olio Sarra, ogni goccia d'olio è una promessa: quella di offrire un prodotto genuino, salubre e autentico, che porti sulla vostra tavola non solo il sapore, ma anche l'anima del nostro territorio. Scegliendo il nostro olio, supportate una realtà che si impegna quotidianamente per la preservazione dell'ambiente e la valorizzazione della cultura olivicola italiana. Vi invitiamo a scoprire e a far parte della nostra storia, un viaggio sensoriale che attraversa generazioni e che continua a rinnovarsi, giorno dopo giorno, con ogni nuova spremitura. Benvenuti in Olio Sarra, dove ogni bottiglia è un pezzo di storia, un assaggio di tradizione e un gesto d'amore verso la nostra terra.

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